Kepek, mısırdan niÅŸasta üretimi aÅŸamasında elde edilen, tamamen doÄŸal bir mısır ürünüdür. Mısırdan niÅŸasta üretimi aÅŸamasında niÅŸasta, kepek, öz, gluten olmak üzere 4 ana bileÅŸen oluÅŸur. Bunlardan kepek; yaÄŸ ve yem sanayinin önemli bir girdisini oluÅŸturmaktadır.
